2008年07月02日

1ヶ月以上

植物などを殖やす方法には、種まき、分球、挿し木、接ぎ木など色々ありますが、株分けもその一つの手段で、手軽さと面白さが身上の殖やし方です。
草花などにしても、樹木にしても、株分け技術よりも適期を知ることの方が大切で、株分けそのものは、親株から子株を引きはがす時に、芽や根に気をつけて行えばよいですから、少し注意すれば行えますし、あまり失敗もしませんが、適期を間違えると、根づかないばかりでなく、親株も枯らしますから、この点に注意をします。もし適期より1ヶ月以上はずれていたときには、来年まで待った方が安全です。

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2008年06月21日

展望


朝日岳は、標高1,870mで日本百名山の一つです。
山形自動車道西川インターより、古寺鉱泉登山口へ!登山口に駐車場あり。
小朝日岳間、鳥原山、小朝日岳間ほとんど差がなく、高低差がない分、鳥原小屋泊まりは、脚力のない人達には、BESTです。大朝日小屋まで小朝日から3,5Kmの距離。
朝日連峰は、朝日岳。小朝日岳、鳥原山、西朝日岳、袖朝日岳などから成り立っています。
朝日岳山頂からは、月山、鳥海山など展望できます。


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2008年06月15日

薬味

浅葱(あさつき)は、日本および中国が原産のユリ科の香味野菜で日本各地に自生しており、その大きさや細い形状から糸葱ともいわれたり、株分れの多さから千本わけぎなどともいわれます。

分葱と同じように葱に代わる薬味として使われますが、香りも辛味も葱よりおだやかで、蕎麦やうどんの薬味としてはもちろんのこと、特にふぐちりや鰹のたたきには欠かせない存在で、食材の持ち味をいちだんと引き立てる上品な風味の和風スパイスといえます。

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2008年06月11日

固まった


●ダスト(D)
紅茶のグレードのひとつで、粉のように細かいサイズのこと。茶葉のグレード分けのとき、一番下に溜まる粉状のもの。もとの茶葉の品質がよければダストの品質もいいわけで、そういう場合は高値で取引されることもあります。主にティーバッグに使われます。

●玉解き
茶葉を萎凋(いちょう)し、揉捻(じゅうねん)したあと、固まった茶葉をほぐすこと。揉捻と玉解きと繰り返して、発酵を調整します。
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2008年06月10日

ダイナマイト

また、窒素は生物に必要な有機物だけなく無機物にも化合する物質です。火薬の原料として知られる硝石は、硝酸カリウムという無機窒素化合物の一つです。日本では、醗酵を利用して硝石を作り出す技術が開発され、種子島の普及に一役買ったといわれています。
また、ダイナマイトの原料として知られるニトログリセリンも窒素の有機化合物です。私たちが気づかないところで、窒素は様々な姿で私たちの生活を支えているのです。

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2008年06月07日

川や海

祖先の霊を西方浄土に送る行事。水面に映る灯明が美しく、観光名物になっている所もあります。
 お盆には祖先の霊か゜家に戻ってくると考えられていますが、お盆が終わる十六日の夜に、祖霊を送るため、供え物などを盆舟に乗せて、川や海に流す行事を「精霊流し」といいます。盆舟はそれぞれの家庭が美しく飾りたてます。
 この精霊流しも、今では一部の地方でしか見られませんが、とくに北九州の都市で盛大に行う所が多く、その土地の観光名物となっているところも少なくありません。

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2008年06月01日

牧水のうた(2)

牧水のうた(2)
酒聖牧水のうたとしてこれはどうでしょう。25才の時の作、「酔いはてて 世に憎きもの一も無し ほとほとわれも またありやなし」 酔っぱらいのうたの典型でしょう。若い頃の徹底した酔態をうったているように思います。代表的なうたではありませんが、こうした若い頃のものには、若い頃ならではの面白さがあるように思います。

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2008年05月28日

未成年者飲酒禁止法

未成年者飲酒禁止法
酩酊防止法と共にもう一つの同系統の法律として、未成年者飲酒禁止法があります。この法律の施行は大正13年ですが、未成年者喫煙禁止法施行が明治33年ですので、当時社会がどちらを問題としていたかということが分かるようです。この法律で興味深いのは、本人は科料にならず、親や販売者が科料となること、第2条で、処分の対象となっているのが、酒だけでなく器具も含まれるということで、「再発」を防ぐという意味があるのでしょう。全部でたった4条の法律です

泣き虫 太陽 花の子 恋する お風呂 乃愛チャン 桜子 未来 くるみ 愛莉 二者択一 結斗 晴斗 大樹 優心 海斗 今日 桃子 咲・鳩 桃花 莉奈 優衣 裕貴 啓太 蒼真 太一 歩夢 大地 外食 小春

2008年05月26日

俊成の酒歌評価

俊成の酒歌評価
又、万葉しう(集)にあればとて、よまん事はいかヾとみゆる事どもゝ侍(はべる)なり。第三の巻にや、太宰帥(だざいのそち)大伴卿さけをほめたる哥(うた)ども、十三首までいれり。又、第十六巻にや、いけだの朝臣、おほうわの朝臣などやうものどもかたみにたわぶれ、のりかわしたる哥などは、まなぶべしともみえざるべし。(万葉集にあるかららといって和歌にすることはどうだろうと思われるものがあり、大伴旅人の酒をほめる歌十三首などは、学ぶべきとは思われないといった意味。) 「千載和歌集を」撰した藤原俊成の「古来風躰抄」にあるそうです。(「酒の歌、酒席の歌」 久保田淳) 要するにこの当時、酒をうたうことはかっこわるかったということなのでしょう。

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